大萝卜软丸子的做法和图解,大萝卜软丸子怎么做更好吃

以前吃过的丸子口感都是发硬的，而婆婆做的这道丸子以萝卜和豆腐为主，口感非常的软，非常的糯，好吃极了。

用料  

大萝卜软丸子的做法  

1. 萝卜切丝，  婆婆说手切的比插丝的好吃

2. 放入肉馅儿，蒜末，姜末， 油，耗油，盐， 鸡蛋，豆腐， 淀粉，面粉， 这些材料用手抓匀。

3. 这个就是抓匀后的效果
   

4. 入油锅后半分钟轻推。两分钟翻面儿

5. 出锅（ 如果不马上吃，凉凉后冻入冰箱即可） 吃之前大火蒸40分钟， 盘子里的汤汁不要倒掉。

6. 葱爆锅，倒入胡萝卜丝翻炒，加入蒸丸子的汤汁， 淀粉勾芡， 加入大辣椒丝翻炒，出锅。

小贴士

以上的量做了六个丸子， 做这道菜用了40分钟， 软软的，甜甜的，萝卜味儿十足 ， 请大家试试吧