新的制作方法使得炸出来的丸子更外酥内松软,并且不会塌软变硬。😀随时吃都很美味。大家做出来吧!
用料
白萝卜 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
隔夜白馒头 | 3个 |
鸡蛋 | 3个 |
葱姜 | 若干 |
胡椒粉 | 3克 |
盐 | 适量 |
松软萝卜丸子的做法
白萝卜,红萝卜擦丝。放两小勺盐放置10分钟杀水。
隔夜放硬的馒头,切小块搓碎
用手抓匀
把杀好水的萝卜丝用手把水分挤一挤,然后切碎
把姜蒜切小块,用切菜神器切碎。
拉到这个程度
把所有原料放一起,用手抓匀
这个稠稀度
团成小团儿
油热后转中小火炸至金黄
喜欢酥的可以颜色深一些再捞
胡椒粉不要放多,非常松软酥脆