曾经和老公恋爱时期，炎炎夏日里最喜欢的一道菜，冰爽可口又开胃，怀念那一年在杭州的生活，有苦有心酸，更多的是满满的美好！
用料
| 盒装豆腐 | 一盒 |
| 皮蛋 | 一只 |
| 葱花 | |
| 红青椒 | 少许 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法
完整取出整块豆腐，装盘上锅蒸8分钟
![夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第2张]( "夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第2张")
取出蒸好的豆腐，倒掉盘里的水，用刀把豆腐均匀划片
![夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第3张]( "夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第3张")
皮蛋切瓣，摆放在豆腐上，放入冰箱冷藏10分钟以上
![夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第4张]( "夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第4张")
把蚝油，醋，蒸鱼豉油，生抽，葱花倒入一个干净的碗中待用.
![夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第5张]( "夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第5张")
锅里加热倒入少许食用油，爆炒大蒜末和红青椒丁，倒入前面的酱汁中拌均匀
![夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第6张]( "夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第6张")
开吃前取出冰箱中的豆腐，倒掉盘里的水份，浇上做好的酱汁，小伙伴们，冰爽可口的松花豆腐出炉啦！
![夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第7张]( "夏日开胃菜—冰镇松花豆腐皮蛋豆腐的做法步骤图 第7张")
小贴士
豆腐蒸后和冷藏后都会出水，如果过早加入酱汁会减淡味道哦！