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用料
速成鸡翅煲的做法
鸡翅中清洗干净备用把蒜头生姜拍烂后切碎，一定要切碎，这点很重要
砂锅热锅放油放姜蒜碎来爆香，闻到香味后把鸡翅中倒入，翻炒5成熟。加入酱油白糖粉白米醋，味道根据自己调，放白米醋有点点酸甜味，不明显。
全部食材进去后要不停翻炒，放了酱油容易粘锅，如果觉得味道重了可以加点凉开水。上色鸡翅酥软即可，关火后不急着立马吃可以盖上锅盖闷5分钟左右，这样更加入味这道菜重点就在姜蒜碎的量上，必须多才能爆香出来出来的鸡翅才好吃不然满满一股酱油味。油也要放多点😏
