我的最爱!
用料
干豆腐 | |
黄瓜 | |
葱白 | |
烧烤干料 | |
一品鲜酱油 | |
味精 | |
芥末 | |
香醋 | |
水 | |
油 | |
苹果醋 |
干豆腐丝拌黄瓜的做法
干豆腐用热水烫一下,沥水,但不要十分干
干豆腐切丝,黄瓜切丝
葱白从中间切开去掉芯,切丝,准备一碗凉水,把切好的葱丝泡在水中备用
少许芥末用一勺香醋调匀,加入一勺一品鲜酱油,少量盐,味精,半勺苹果醋,搅拌成拌汁
所有配料放在一个大碗中,少许油烧热浇在干料上,用一次性手套拌匀装盘即可
很家常,但是好吃不好吃在于细节呦
小贴士
葱白用水泡过就会成螺丝卷状了,如果你没有苹果醋可以不放,具体咸淡自己掌握