谁说茄子油多才好吃，我偏不信这邪的做法步骤及图解,美味正宗的谁说茄子油多才好吃，我偏不信这邪做法

这个紫苏茄子我已经连续做了三次。前天第一次做我只抢到两块，尝过之后深知这味儿是绝了。昨天又整了一顿，好吧，没有吃够，今天继续。明天不能再整了，见好就收，吃多怕是败坏胃口。

用料  

谁说茄子油多才好吃，我偏不信这邪的做法  

1. 食材备好，茄子切条，紫苏切碎。

2. 热锅下油，爆一下姜片。

3. 把茄子倒进炒锅，翻炒出水分变软，直至收汁。

4. 放入紫苏和其他配料一起翻炒均匀。

5. 加水焖煮收汁。

6. 茄肉变软，收汁即可起锅。

小贴士

这样做出来的茄子，低脂不油腻。
好吃到锅底都要被刮穿。