抹茶青团（谁说只有端午才可以吃青团的呀）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶青团（谁说只有端午才可以吃青团的呀）做法

昨晚突然想吃青团，特别特别突然哈哈。然后凌晨2点…起来泡红豆…

用料  

抹茶青团（谁说只有端午才可以吃青团的呀）的做法  

1. 泡了一夜的红豆在电饭煲里煮了1小时 然后加糖粉碾压，我在这儿加的是木糖醇糖分 但愿吃起来没有负担吧嘻嘻😁

2. 将红豆从电饭煲里转移到破壁机 可以加少许水 打碎

3. 打成豆沙 然后转移到不粘锅里小火炒 炒到红豆沙抱成团，忘记拍图 附上可爱猫咪给大家看看吧！有些美食博主都在炒豆沙这个过程当中加油 在这儿我没有加哈 我是尽量给自己减轻负担哈哈 少油少糖🍬

4. 做了两种馅吗 除了豆沙还做了蛋黄肉松。蛋黄是现磕的  磕了6个 大火在锅中蒸熟然后直接加在肉松碗里 手碾碎（不热的时候再碾哈 不然烫 我还加了海苔 没有沙拉酱 就加入了蛋黄酱

5. 然后分成小团 我也没有用电子秤去秤 全是凭感觉自己揉了团。包括糯米粉 水 糖这种配比 我都是按照大约摸感觉来加的 很简单

6. 这是团好 放进蒸笼里。建议在青团底下放一张裁好的油纸，不然开锅了会很黏锅的

7. 呢！出锅啦！超级简单的

8. 肉松哒

9. 超级超级好吃！！！

小贴士

1，关于用料的配比，我都没有去称重，按照大约得感觉在盆里加了糯米粉 抹茶粉
2，加入水 先用筷子搅拌开 然后下手 揉成面团 大概醒个10分钟 用保鲜膜盖住。
3，这个过程可以制作馅料
4，然后就包就可以啦 真的超级超级简单的！！！