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青椒 去蒂 去籽 洗净 切宽丝洋葱 去头去底 切丝土豆 去皮 切条
土豆条 水浸泡(去淀粉)
热锅 冷油油热 加入 洋葱煸炒加入土豆条 煸炒加1小碗水、1小勺糖
待土豆 略软放入青椒丝 翻炒
青椒断生 即可