用料
| 干杯粒 | 10粒 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 菱角 | 12个 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法
胡萝卜 去皮 洗净 切滚刀块
青椒 取一半 去蒂 去籽 切块
菱角 刀切上下两头 剥壳![干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第2张]( "干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第2张")
干杯粒 洗净 加1汤匙料酒 浸泡
菱角 洗净 对半切开 用盐水浸泡 以防变色![干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第3张]( "干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅冷油
油热
捞入干杯粒、胡萝卜 煸炒![干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第4张]( "干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第4张")
捞入 菱角块
加适量水 滚煮![干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第5张]( "干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第5张")
待 干杯粒软熟
加入青椒 滚煮
加1小勺糖、1小勺盐 调味![干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第6张]( "干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第6张")
待 青椒断生
准备一小碗生粉水 拌匀 倒入锅内勾芡 翻炒![干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第7张]( "干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第7张")
出锅 装盆 即可
![干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第8张]( "干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法步骤图 第8张")
