比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的比卤菜店美味的家常凉拌菜做法

用料  

比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法  

1. 木耳泡发，洗净。

2. 腐竹掰断，泡发。

3. 姜蒜切丁，小米椒切碎。

4. 黄瓜切丝。

5. 木耳，腐竹，金针菇开水焯水，水分沥干，待用。姜蒜小米椒放碗里倒入酱油老抽少许盐，把焯水的菜放进去，倒入花椒油，用筷子拌匀。即可装盘。

小贴士

1.腐竹一定要用凉水泡发，也可以放点芝麻油更香。