秘制烤五花肉“黑椒酱版”的做法步骤及图解,美味正宗的秘制烤五花肉“黑椒酱版”做法

最开始知道烤五花肉是通过韩剧，看到里边的美女、帅哥吃烤五花肉满足的样子，真是隔着屏幕流口水啊！
这次用味好美的黑椒酱提前腌制，非常入味、软嫩！可以说是绝对不会翻车的配方啦！

用料  

秘制烤五花肉“黑椒酱版”的做法  

1. 五花肉焯水切片，加入黑椒酱、耗油、生抽

2. 拌匀加入一个生鸡蛋黄，10克淀粉拌匀，最后加入适量食用油，再翻拌均匀锁住水分，封保鲜膜放冰箱腌制30分钟以上

3. 平底锅放油，下入腌好的五花肉，煎到两面金黄就可以出锅了！
   

4. 盘中用生菜垫底，放入煎好的五花肉，就可以开吃啦！

5. 肥肉部分入口即化，瘦肉也不柴

6. 用生菜叶裹上吃，太棒啦！

小贴士

五花肉整块焯水，水开撇掉浮沫，在煮10分钟，晾凉切片
五花肉腌制的时间越长越好，越入味