截图版本而已
用料
| 蕨菜 | |
| 盐 | |
| 开水 | |
| 炉灰 |
电影《小森林》-腌蕨菜的做法
春天采摘野生的蕨菜，从根部轻轻向上捋，从最易折断的部分轻轻摘下，最好是还没开花的
![电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第2张]( "电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第2张")
直接食用的先弹上炉灰
![电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第3张]( "电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第3张")
用开水浸泡一晚，即可去掉苦涩味
![电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第4张]( "电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第4张")
腌制的蕨菜的话，直接用生蕨菜
总之不能吝啬盐的分量
![电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第5张]( "电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第5张")
要食用的话，先用水冲洗一夜
![电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第6张]( "电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第6张")
去掉咸味后焯水食用
![电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第7张]( "电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第7张")
浇上生姜烧酱汁 口感清爽，也可以做炖菜，或者用作味增汤的配料
![电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第8张]( "电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤图 第8张")
电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤及图解,美味正宗的电影《小森林》-腌蕨菜做法
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