口味烧鸡爪怎么做才好吃,最正宗的口味烧鸡爪制作方法

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口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃

之前一直有朋友想要这个菜谱,今天有时间,而且自己也喜欢吃,就直接做了一份,稍稍记录了步骤,估计不是很完全,望大家见谅

用料  

鸡爪 1000克
八角 三小瓣
桂皮 小块
辣椒 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
老抽 适量
白糖 适量
适量
生姜 一块
大蒜 五六瓣
小葱 适量
小米辣 六根

口味烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪先卤制好,卤制过程也是简单的香料和豆瓣酱,老抽一起,加点糖,盐,调制适口即可,煮熟即可,一般水开后再转小火十分钟即可

    口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃 第2张
  2. 装了一半的鸡爪

    口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃 第3张
  3. 鸡爪对半切开

    口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃 第4张
  4. 谢谢香料都是烧的时候用的

    口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃 第5张
  5. 油锅烧热,下鸡爪,立马起锅,小心别烫到自己

    口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃 第6张
  6. 留底油,辣椒花椒爆香,把之前准备的料头全部导入,加豆瓣酱,糖,鸡精,炒香

    口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃 第7张
  7. 加鸡爪,翻炒均匀,加啤

    口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃 第8张
  8. 收汁起锅

    口味烧鸡爪的做法步骤图,口味烧鸡爪怎么做好吃 第9张
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