用料
| 鸡爪 | |
| 青红椒 | |
| 小料 | 葱姜蒜 |
| 干红椒 | |
| 花椒 | |
| 调料 | 盐糖味精，生抽，老抽，黄酒，豆瓣酱 |
口味凤爪的做法
鸡爪去爪尖
![口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第2张]( "口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第2张")
小料切沫
![口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第3张]( "口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第3张")
青红椒切小粒
![口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第4张]( "口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第4张")
鸡爪焯水
![口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第5张]( "口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第5张")
拌上黄酒，生抽，老抽
![口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第6张]( "口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第6张")
7～8热油温走油
![口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第7张]( "口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第7张")
锅入底油，炒香豆瓣酱，小料沫，黄酒，生抽，老抽，放入凤爪，翻炒均匀，加高汤，调味，改小火靠烧，然后大火收汁，淋明油，撒上青红椒粒即可
![口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第8张]( "口味凤爪的做法步骤图，口味凤爪怎么做好吃 第8张")
小贴士
色泽红润，麻辣咸香
口味凤爪怎么做才好吃,最正宗的口味凤爪制作方法
炊艺屋
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