豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。
用料
| 豆腐泡 | 20个 |
| 番茄 | 1个切块 |
| 葱白 | 适量，切段 |
| 葱绿 | 适量，切葱花 |
| 油 | 20克 |
| 番茄酱 | 1.5大勺 |
| 水 | 100克 |
| 白芝麻 | 少许 |
番茄豆腐泡的做法

安装搅拌钩，主锅加入油和葱白以3分/120度/速度L爆香。![番茄豆腐泡的做法步骤图，番茄豆腐泡怎么做好吃 第2张]( "番茄豆腐泡的做法步骤图，番茄豆腐泡怎么做好吃 第2张")
加入番茄和番茄酱以3分/105度/速度L炒制。
![番茄豆腐泡的做法步骤图，番茄豆腐泡怎么做好吃 第3张]( "番茄豆腐泡的做法步骤图，番茄豆腐泡怎么做好吃 第3张")
加入水和豆腐泡以10分/105度/速度L,剩余2分钟时加入盐、糖，结束后撒上葱花和白芝麻即可。
![番茄豆腐泡的做法步骤图，番茄豆腐泡怎么做好吃 第4张]( "番茄豆腐泡的做法步骤图，番茄豆腐泡怎么做好吃 第4张")
盛出享用吧！
![番茄豆腐泡的做法步骤图，番茄豆腐泡怎么做好吃 第5张]( "番茄豆腐泡的做法步骤图，番茄豆腐泡怎么做好吃 第5张")
