炝炒甘蓝怎么做才好吃,最正宗的炝炒甘蓝制作方法
炊艺屋
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用料
甘蓝 | 1个 |
干辣椒 | 一大把 |
腊肉 | 适量 |
陈醋 | |
白糖 | |
盐 | |
耗油 | |
酱油 | |
葱花 | |
炝炒甘蓝的做法
甘蓝手撕小块,水烧开烫甘蓝,30秒,倒出淋水
起锅热油,油开放干辣椒,葱花,小火煸出辣椒香味
放肉,加酱油,把肉肥的部分炒干
放甘蓝,大火炒,加醋,加糖,耗油,盐,稍软起锅
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