香辣牛腩煲怎么做才好吃,最正宗的香辣牛腩煲制作方法

做的是单人份的，这道比较喜欢周末做，星期一星期二可以拿来下面吃～

用料  

香辣牛腩煲的做法  

1. 牛腩切成小方块，冷水下锅煮沸，捞出浮沫后备用。

2. 净锅热油，下香料干辣椒白糖。

3. 下豆瓣酱炒香，炒出红油

4. 加捞好的牛腩翻炒上色，加水、料酒、生抽、老抽、适量盐煮沸后小火炖1个小时

5. 下自己喜欢的料，再小火炖半个小时

6. 出锅。

小贴士

要经常看看水有没有干...如果干锅糊了就失败了