香炸辣椒丝怎么做才好吃,最正宗的香炸辣椒丝制作方法

想吃辣椒油了。买了一袋辣椒丝 结果发现炸辣椒油不好吃 也不香。就试着炸了一下 没想到还挺好吃的。又香又脆。下饭神器。不能说一点也不辣 只能说不爱吃辣的人也能尝试一下。
前提是你的辣椒不是很辣。下饭或者夹馒头都可以。

用料  

香炸辣椒丝的做法  

1. 可以买辣椒丝 或者辣椒 自己剪。

2. 辣椒丝泡水10分钟 去除辣味。
   
   或者也可以开水煮5分钟，取出冲凉水。沥干。
   
   这一步主要是去除辣味。让淀粉更好的粘在辣椒上。

3. 沥干水分，放淀粉，白芝麻。拌匀

4. 不要放太多 辣椒丝上裹薄薄一层就可以了。多了会粘在一起。我这个就多了。

5. 小火放辣椒丝。炸到定型了，转中火。炸到觉得有一点硬了 就可以了 期间一只霍愣着。 觉得差不多夹出一个试一下。
   时间不要太长 会糊的。

6. 最后把辣椒丝捞出来 根据口味放盐 味精（鸡精）十三香 拌匀。
   我这个就都粘在一起了。出锅以后放了调料 用手戴着手套捏碎的。
   
   

小贴士

辣椒丝超市就有卖。大概五块左右一袋。