自制白芸豆豆沙用于练习裱花可反复使用,可以冷冻保存,想用的时候拿出来解冻后就可使用很方便。
用料
白芸豆 | 250克 |
清水 | 适量 |
自制豆沙裱花练习的做法
白芸豆加水浸泡大约15小时左右
泡发好的豆子去皮
豆子加水煮烂,切记得煮烂,水量大约以掩埋豆子即可。
煮好的豆沙过筛
因为我水量加的正合适所以马上就可以练习了,如果豆沙偏湿用不沾锅上炉灶炒干一下下哦,同理如果干了那就加点水就行啦。
加红曲米粉调色也可以哦
做了个伪蛋糕也很像滴
小贴士
就二种食材豆和水很方便,因为没油脂成份,所以清洗工具也很方便哦。