家婆送了我一大盒石斛😍盘它!
用料
花旗参 | 10粒 |
石斛 | 10粒 |
太子参 | 10克 |
麦冬 | 10克 |
瘦肉 | 100克 |
姜片 | 2片 |
汤汤水水~石斛花旗参炖瘦肉的做法
手滑误删了材料图片🙃diu……
份量可以参照我po的其他炖汤,大概就是每样药材一撮。
反正就是上面list的东西,猪肉要飞水并冲净血沫。
炖盅大概放了8碗水,电压力锅加压50分钟。礼成。
小贴士
炖完可以把石斛捞起来撕开,第二天炖汤放进去再炖一次。
花旗参买的是一支支的,用的时候剁碎。一次用一支。如果不是用压力锅,可以中途揭开盖子的话,就整支放进去,炖一会软了能下刀,就捞起来切片。我用电压力锅只能菜刀剁几刀了,时间够了也能把味道炖出来。