银耳绿豆鸡蛋汤的做法和图解,银耳绿豆鸡蛋汤怎么做更好吃

绿豆解暑，银耳爽滑，最适合夏天了，再来一只鸡蛋全家老少营养都能照顾到。

用料  

银耳绿豆鸡蛋汤的做法  

1. 银耳用冷水泡开，剪掉头部，不想太粘滑的可以换水多冲泡几次。

2. 绿豆浸泡30分钟

3. 鸡蛋按人数准备，下锅煮熟，剥壳备用。

4. 银耳和绿豆下锅，放适量冰糖，煮20分钟，下鸡蛋再煮10分钟。完成。

小贴士

吃之前放一点点盐，主要是提味，煮糖水放盐会更清甜，但是千万不要放到出咸味。