一餐要吃完，不然下一餐，油渣不脆就不好吃。但是有烤箱的可以放烤箱，应该可以让它炒脆…没试过，因为那么好吃，一定一次性全部解决！！！试过的朋友可以告诉我啊
可以一次性多炸油渣，储藏在冰箱，用时候拿出来，回锅炸一遍就可以，活着可以烤箱烤一下，就脆了。
用料
| 肥猪肉 | |
| 梅干菜 | |
| 青椒 | |
| 红椒 |
梅干菜油渣的做法
热锅放入一点点，一点点油，下切好的肥猪肉，小火，直至肥猪肉缩小，不透明，成油渣。
放入适量梅干菜，一直小火翻炒。
翻炒至香味出来，适当加盐，少许糖，调味。可以加入少许虾皮。
快出锅前加入青椒，红椒，鸡精。～～～～盛盘端出
小贴士
一直小火，可能时间会很长…
也可以在加入梅干菜够大火，看情况，调整火侯大小…