去年酿青梅酒的时候，也做了冰糖青梅，放到现在也有1年了。周末的时候突然想到可以用青梅做菜，说做就做，就有了这道青梅鸭。
口感酸甜，别有风味
用料
| 青梅 | 12颗（含汤） |
| 鸭腿 | 2只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
青梅鸭的做法
1.鸭腿切块，泡水，清洗
2.大蒜切末，洋葱切丝
3.开中火，锅里放油，烧热后，放入蒜末和洋葱炒香
4.下入虾腿肉翻炒，加入冰糖青梅（带汤），生抽，翻炒后加热水
5.炖半个小时后，加入辣椒等其他配菜，炖至收汁，加一点盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士
冰糖青梅要连汤一起用～