香辣米豆腐怎么做才好吃,最正宗的香辣米豆腐制作方法

做这道菜的原因是因为同事的妈妈👩做给我们吃，超级好吃的，就想要回家自己做，卖相自认为还可以🤦‍♀️，味道没有同事妈妈做的好吃，不过还是可以的。（下次去同事家学一下，看看是怎么可以把米豆腐做的那么好吃的😋）

用料  

香辣米豆腐的做法  

1. 米豆腐买回后切小块。

2. 烧一锅水，冷水放米豆腐，水开后煮两分钟即可捞出沥干。

3. 菜籽油适量烧热。

4. 加入一勺豆瓣辣椒。

5. 蒜末剁细后放入锅中。

6. 加入两勺甜面酱翻炒均匀后关火。

7. 在米豆腐中加入刚刚炒好的料，香菜，葱切细段加入，再加入一勺辣椒油。

8. 加入半勺花椒油拌匀。

9. 米豆腐拌匀后装盘。

小贴士

米豆腐不要煮太久，不然拌的时候容易碎掉。
豆瓣辣椒用之前可以剁细一点，做出来的菜会比较好看。（我太懒了，就没有剁，不过味道没有区别，就是卖相不太好看）