这款镇江醋排是之前在一本美食杂志看到的，然后记录在笔记本上，没记录到更多出处详情了；现记录分享~
醋排特点:肉质酥烂，色泽红亮，酸甜可口~
用料
| 排骨 | 900克 |
| 镇江香醋 | 50克 |
| 大红浙醋 | 50克 |
| 冰糖 | 60克 |
| 酱油 | 30克 |
| 盐(腌排骨用) | 少许 |
| 老抽(省略) | 少许 |
镇江醋排的做法
排骨2~3根剁成4~5厘米长的段块，用盐腌制入味，下油锅爆香；
![镇江醋排的做法步骤图，镇江醋排怎么做好吃 第2张]( "镇江醋排的做法步骤图，镇江醋排怎么做好吃 第2张")
放入所有调料、加入没过排骨的水，中小火将排骨煮至酥烂；
![镇江醋排的做法步骤图，镇江醋排怎么做好吃 第3张]( "镇江醋排的做法步骤图，镇江醋排怎么做好吃 第3张")
食过返寻味的镇江醋排~
![镇江醋排的做法步骤图，镇江醋排怎么做好吃 第4张]( "镇江醋排的做法步骤图，镇江醋排怎么做好吃 第4张")
镇江醋排怎么做才好吃,最正宗的镇江醋排制作方法
炊艺屋
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