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吃过朋友给的剁椒黄豆,十分怀念,刚好家里只有黑豆,试着做一下😆
用料
剁椒黑豆的做法
黑豆提前泡一个晚上,早上洗干净,放水大火煮开,然后接着煮十分钟
辣椒,生姜,大蒜洗干净晾干,我等不及直接拿厨房纸巾擦干的😊
把辣椒,生姜,大蒜切碎
加黑豆,盐一起搅拌均匀
装坛子里面。人家教我是用密封容器装,但我有个小坛子,坛子做的更有风味😊
盖好盖子加水密封。我的坛子真的很小,比热水壶都还小,刚好一坛子。