美善品~哆啦A梦的铜锣烧的做法步骤及图解,美味正宗的美善品~哆啦A梦的铜锣烧做法

Nancy用美善品精准控温打发全蛋，使用海绵蛋糕的做法制作的铜锣烧不需要添加泡打粉等化学添加剂。口感松软绵密，加上自制的豆沙馅，真是健康又美味的享受啊！
面粉里加上少许抹茶粉或者可可粉，就可以制作出不同口味和颜色的铜锣烧，内馅也可以根据自己的口味变化调整。

用料  

美善品~哆啦A梦的铜锣烧的做法  

1. 主锅和蝴蝶棒确保无油无水，加入2个鸡蛋和30克细砂糖。

2. 蝴蝶棒可以多备一个.
   一个用来打发蛋白或淡奶油玩烘焙。
   一个用来做家常菜（豆腐、带鱼等软质食材）。
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3. 设置15分钟/40度/速度4打发鸡蛋。

4. 打发鸡蛋时，称重15克玉米油和15克蜂蜜。

5. 加入130克牛奶，用打蛋器搅拌至乳化状态。

6. 120克低筋面粉和10克全脂奶粉过筛备用。

7. 鸡蛋打发好后，分别加入牛奶混合液和过筛的粉类，设置5秒钟/速度3混合均匀。

8. 开启热敏炉8档，预热好后，将面糊倒入锅内。

9. 自动形成直径5厘米左右的小圆饼。

10. 不用盖锅盖。

11. 观察表面出现破裂的大泡泡时翻面。

12. 翻面接着制作更多的铜锣烧饼。

13. 诱人的焦糖色，精准控温，不会糊锅哒！

14. 依次做好所有的铜锣烧面饼吧！

15. 单独吃也很美味滴~

16. 夹上美善品自制的红豆馅，味道自己尝到才懂得。

17. 一共做了18个面饼，可以做9个铜锣烧。

18. 面饼留着让孩子自己做铜锣烧更有趣。

19. 松软香甜如您所愿。

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小贴士

1、打发鸡蛋请使用普通鸡蛋，不是因为便宜，而是因为蛋清够大，哈哈~
2、细砂糖比冰糖粉更有利于打发，主锅和蝴蝶棒无油无水是必须滴。
3、低筋面粉内加入5克抹茶粉或可可粉，可以制作不同口味的铜锣烧，您喜欢就可以哒！
4、利用美善品精准控温打发鸡蛋、热敏炉精准控温制作铜锣烧面饼，一切尽在掌握，这种感觉真好啊！