用料
| 玉米面 | 220g |
| 全麦面 | 80g |
| 泡打粉 | 8g |
| 开水 | 150g |
| 凉水 | 100g |
| 菠菜 | 750g |
| 卤牛肉 | 100g |
| 豆豉 | 适量 |
| 盐 | 适量（烫菠菜用） |
| 油 | 一点点（烫菠菜用） |
超薄皮超大馅儿饽饽的做法
大盆，混合玉米面、全麦面、泡打粉…先加开水…烫一下…再加凉水…水量看着加…玉米面能攒成团就行…盖盖子…放一边醒着…
卤好的熟牛肉剁碎
![超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第2张]( "超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第2张")
按照自己口味加豆豉…一起剁剁剁…
![超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第3张]( "超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第3张")
菠菜烫了…攥干净水…一起剁碎…
![超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第4张]( "超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第4张")
旁边放一碗水…手蘸水…捏一块玉米面团…摊开…捏一团馅儿放在上面…馅儿可以多多的…然后两个手转圈把玉米面往中间推…因为手上蘸了水…所以很好推…
![超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第5张]( "超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第5张")
平底锅放一点点油…超小火…团子收口向下…放入锅…
![超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第6张]( "超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第6张")
都放进去之后…转中小火…5分钟…放半碗水（200ml）…盖盖子…转小火…焖到水干…翻面…关火…再焖5分钟…出锅…
![超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第7张]( "超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第7张")
底部略糊…正面很不错…
![超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第8张]( "超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第8张")
掰开超级皮薄…这个主要是包的时候两只手配合…慢慢练就好了…
![超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第9张]( "超薄皮超大馅儿饽饽的做法步骤图 第9张")
