早几年买过一次蛋挞皮和淡奶油,因为自己太懒了,连奶油都懒得打发,最后放到过期仍掉😂后来知道有蛋挞液+蛋挞皮配套就买下直接不费力气的一气呵成,对懒人来说无疑是最大的收获🤔可是懒人对食的要求一般较高,哈哈哈,这样做出来的蛋挞简单却真不敢恭维,皮是苦的蛋挞液一股植物脂肪的味道,考虑再三,吃还是得健康,便自己做蛋挞液,下次也可以尝试自己做皮!
用料
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋挞皮 | 15个 |
自制蛋挞液🍮超Q弹蛋挞的做法
牛奶加入糖,一起搅拌至糖溶化
把鸡蛋打发好倒进牛奶盆
牛奶和蛋液混合搅匀,此时烤箱可以200度先预热
牛奶蛋液过筛,此步骤可以让成品蛋液更细腻
可以倒入蛋挞皮里,9分满,出来的蛋挞会很饱满很有食欲!如果蛋液有多可以做布丁,用容器盛好一起烤
放进烤箱,200度烤20分钟
成品很嫩,我不喜欢燋糖色,感觉会烤老了失去牛奶鸡蛋的香味
可以开始咯!小孩特别喜欢吃🥳🥳🥳