茄子黄瓜炒鸡蛋的做法和图解,茄子黄瓜炒鸡蛋怎么做更好吃

家里这些材料各一份了，就混搭了，炒完茄子软软的，黄瓜脆脆的，鸡蛋香香的，推荐试试

用料  

茄子黄瓜炒鸡蛋的做法  

1. 茄子，黄瓜，蒜切丁备用，鸡蛋入碗打散

2. 热锅倒油炒鸡蛋，熟盛出待用；茄子直接入锅，翻炒加盐，放少许酱油上色，炒软；倒入黄瓜翻炒片刻，加适量醋；待用鸡蛋倒入，翻炒，盛盘。