艾草青团#春天的馈赠的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团#春天的馈赠做法

春天里最爱的艾草气息，做上一些艾草青团，软糯糯的艾草面皮，搭配鲜嫩春笋和咸鲜的咸菜馅料，那就是春天里独有的味道！

用料  

艾草青团#春天的馈赠的做法  

1. 先做咸菜笋馅料。

2. 春笋切成小丁。

3. 咸菜切细碎。

4. 锅中倒入适量菜籽油。

5. 下入猪肉糜，倒入料酒，翻炒至变色。

6. 加入蒜丁翻炒。

7. 加入咸菜，翻炒出香味。

8. 加入酱油调味。

9. 加入辣椒面。

10. 翻炒均匀入味。

11. 准备新鲜艾草。

12. 去掉老叶和老根。

13. 艾草清洗干净。

14. 锅中水烧开，放入艾草烫30秒，捞出。

15. 艾草过冷水后，抓去水分。

16. 锅中水烧开，加入小苏打。

17. 艾草煮5分钟。

18. 煮好的艾草放入料理机中打成艾草泥。

19. 容器中加入粘米粉。

20. 加入糯米粉。

21. 倒入艾草泥。

22. 用筷子搅拌成絮状。

23. 用手揉面。

24. 揉面成团（水分不够可以添加一些煮艾草的水）。

25. 开始包艾草青团。

26. 面团搓成长条。

27. 切成45克左右的剂子。

28. 剂子擀成圆皮。

29. 包起馅料。

30. 包成饺子模样，饺子边缘捏出花边。

31. 艾草青团上锅。

32. 蒸10分钟。

33. 开盖，艾草气息弥漫开来！

34. 软糯软糯的艾草面皮、咸鲜适口咸菜笋馅料。

35. 艾草青团—-春天的馈赠！