养生莲子薏米芡实扇骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的养生莲子薏米芡实扇骨汤做法

喝靓汤和睡懒觉是周末份快乐

用料  

养生莲子薏米芡实扇骨汤的做法  

1. 扇骨洗净

2. 准备4片姜

3. 准备莲子 薏米 芡实（鸡头米）
   这个芡实大概是30克吧（一包50克，这个是一半多一点）
   三种的分量差不多一样，也可以根据自己的喜好，喜欢吃的就加多点。

4. 扇骨和姜片一起冷水下锅，煮开之后，去掉浮沫，再洗干净。

5. 把莲子 薏米 芡实都洗干净，加入2-3碗水
   如果料多，就多加点水

6. 盖上锅盖
   先大火煮到嘁嘁嘁，这个时候汤的香味扑鼻到处弥漫着传说中的烟火气
   再小火煮10分钟就可以了。
   
   如果用隔水电炖锅也可以，那个时间比较久，需要一两个钟
   不过美味是值得等待的

7. 加一点点盐，尝一尝咸淡
   
   开吃！

小贴士

相比新鲜的莲子和芡实，薏米b比较难熟，可以先泡一泡
可以用排骨或者其他鸡腿代替扇骨