用料
| 虾皮 | 10克 |
| 番茄 | 1个 |
| 花菜 | 5朵 |
| 豆腐 | 30克 |
| 葱 | 3根 |
| 水 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
花菜番茄炖豆腐的做法
豆腐、花菜焯烫后切碎，番茄去皮切碎，葱切碎
![花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里油热炒香葱花，倒入番茄炒出汁
![花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入花菜碎翻炒
![花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入适量水煮开，加入豆腐、虾皮。
![花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
少许水淀粉勾芡即可出锅
![花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "花菜番茄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、虾皮是天然的调味料，炒菜烧汤加点虾皮，不加任何调味料也依旧很好吃。
2、水淀粉勾芡要缓慢淋入锅内，速度快了容易在高温下结成块。不勾芡也可以。
3、番茄和豆腐炖煮后口感柔软，适合给生病时的宝宝食用增加胃口。还可以搭配其他的蔬菜丰富色彩。