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用料
| 土豆 | 2个 |
| 花生米 | 适量 |
| 薄荷 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 小米辣 | 4个 |
| 盐 | 2克 |
| 辣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 花椒油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 花椒粉 | 小1勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
炸洋芋（土豆）的做法
第一步先把洋芋洗干净削皮切条，接着把配料洗净（小米辣、香菜、薄荷、葱、蒜）切碎
![炸洋芋（土豆）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸洋芋（土豆）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二步锅内导入适量香油，冷油时放入花生米，锅铲开始搅拌大概10多秒就会听见花生炸的声音继续搅拌大概15秒就可以关火把花生捞起来放在碗里，把洋芋入锅继续炸洋芋（等待过程中可以把花生米冲碎）不需要太碎碎了就可以，洋芋炸到自己喜欢的熟度就可以捞出来
![炸洋芋（土豆）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸洋芋（土豆）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入配料（香菜、薄荷、葱、小米辣、蒜）生抽、耗油、花椒油、芝麻油、酱（可以炒辣子鸡的酱）、辣椒面（单山蘸水）、花椒面、盐、鸡精
![炸洋芋（土豆）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸洋芋（土豆）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
找个盖子盖起来开始颠簸，然后打开在稍微拌下就可以吃了
![炸洋芋（土豆）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸洋芋（土豆）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
