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身为一个地地道道的北方人,我却爱春笋,无论是腊肉炒春笋还是油焖春笋,哪怕就是麻辣火锅我也喜欢有春笋,但是春笋的季节就要过去了,一定要留住这个味道!其实特别简单,用盐水抄一下就可以啦!
用料
要留住春天的味道的做法
今天的春笋又大又嫩,看着好舒心。春笋洗净,切掉底端老的地方。
对半劈开,然后切片。
用一口大锅,加水没过春笋,加一汤勺食盐,开锅煮5分钟。
漏勺捞出沥干水分。
保鲜袋分装,冰箱保鲜层可以保存一周,冷冻可以保存数月。