三伏盛夏,没有什么胃口吃饭,靠冰糕解暑热量又高又对身体不好,所以我做了这道凉拌米线,热量低,适合减肥的美眉,而且清凉解暑味道香香。吃过之后第二天称还轻了小小一点~
用料
江西米线 | 100g |
胡萝卜 | 1根 |
尖椒 | 1根 |
圆白菜 | 1/4棵 |
芝麻酱 | 小半碗 |
多彩芝麻酱凉拌米线的做法
圆白菜、胡萝卜、尖椒切成丝,我刚学会做饭刀功起差,原谅我吧~如果喜欢其他蔬菜也是可以的
青菜抄水,水沸下锅,保持营养不流失。软了就可以。红白绿的很好看
米线一小把,先用凉水浸泡两个小时会很好煮。下锅煮至膨胀变白,煮的过程中经常沿同一方向搅拌,防止糊掉沾锅,然后盖上锅盖捂五分钟,过凉水,保持冰凉爽滑。
一小碗芝麻酱,根据自己口味加盐,用凉白开搅拌到很稀很稀,容易拌开
将蔬菜盖在米线上,浇上芝麻酱,洒上蒜末,喜欢辣椒的再放点辣椒,家里没有辣椒油了,我只能放了《饭遭殃》。还放了两片宗家府的泡菜提提味道。
搅拌均匀,凉凉爽爽,香香的,开动吧~
小贴士
非常简单,没有技巧,不会做饭的小盆友也没关系