用料
面藕 | 50粒 |
麻酱 | 150克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
盐 | 3小勺 |
雪碧 | 4-5勺 |
小葱 | 2根 |
白芝麻 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
花椒粉 | 盐勺半勺 |
五香粉 | 一点点 |
蒜末 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香菜 | 适量 |
凉拌芝麻酱吸汁面藕的做法
面藕先用温水泡发,面藕袋子上说泡20分钟,但是有的泡不开,我泡了2个小时,洗净后攥干水分加上调料就可以直接吃了
芝麻酱我用的六必居芝麻花生酱,一瓶是300ML我用了半瓶,加入雪碧和水泄开后放入盐,生抽,醋,鸡精,雪碧是甜的不用再放糖了,口味可以边活边尝边调整
将切好的小葱末,蒜末,芝麻,辣椒面,花椒粉,五香粉放入碗中,起锅烧油,油热后浇入碗中
将调料和香菜都倒入面藕中戴上一次性手套拌匀
面藕上面吸满了麻酱的汤汁,太好吃了