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用料
鹌鹑蛋豆腐煲的做法
1⃣️五花肉切片，放入锅中煸出油，用煸出的油将鸡蛋液裹住的豆腐块煎至两面金黄，再把煮熟的鹌鹑蛋炸至虎皮状备用
2⃣️准备砂锅，放入葱姜蒜打底，放入煎好的豆腐，把鹌鹑蛋加进来，再放五花肉，一勺生抽 一勺老抽 一勺黄豆酱 几颗冰糖 少量桂皮香叶 适量盐，倒入一罐啤酒小火焖煮20分钟左右出锅前撒上葱花
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