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用料
金针菇粉丝虾汤的做法
虾去虾线，放入料酒，胡椒粉腌制去腥。
粉丝泡水。金针菇去根洗净（忘记拍照了😂。）
葱蒜切沫，姜切片。葱白和绿叶分开切。
锅里放油，放入葱姜蒜，小火炒香，加入半勺豆瓣酱，一勺蚝油。一勺生抽，炒匀，加入适量的水。放入一点白糖，尝一尝汤的咸淡，再决定是否放盐。
依次放入金针茹，粉丝，虾。盖上盖子，煮3到5分钟。
关火，滴几滴香油。
盛出后撒些葱碎或香菜。
