用料
| 白茄子 | 3条 |
| 蒜头 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
水煮撕白茄的做法
把茄子切成段，再开两边
![水煮撕白茄的做法步骤图，水煮撕白茄怎么做好吃 第2张]( "水煮撕白茄的做法步骤图，水煮撕白茄怎么做好吃 第2张")
锅里把水煮开，放入茄子，加适量盐和油。
![水煮撕白茄的做法步骤图，水煮撕白茄怎么做好吃 第3张]( "水煮撕白茄的做法步骤图，水煮撕白茄怎么做好吃 第3张")
煮到茄子变软，大约8分钟，捞出沥干放凉一些，撕成条摆在盘子里，炒锅放两勺油，炒香蒜头稍微金黄色，倒两勺生抽搅匀，关火淋茄子上即成。
![水煮撕白茄的做法步骤图，水煮撕白茄怎么做好吃 第4张]( "水煮撕白茄的做法步骤图，水煮撕白茄怎么做好吃 第4张")
小贴士
选用白茄子，味道更清甜
水煮撕白茄怎么做才好吃,最正宗的水煮撕白茄制作方法
炊艺屋
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