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用料
橙心橙翼的做法
这次买的是这个鸡翅,不知道叫什么部位
橙子用盐搓洗一边,然后刮皮出来切丝鸡翅要划几刀,方便入味
胡椒粉,料酒,少量盐,橙丝抓下,密封放冰箱保鲜4小时以上(我放过夜)
剩下的橙子挤汁出来备用
鸡翅先煎到两面带焦黄,然后橙汁,橙丝,少量水开始闷到收汁,起锅撒点熟芝麻点缀
看起来还不错
孩子说好吃,正不正宗就不知道了,反正孩子爱吃