这道菜会了之后做了两次了，特别好吃，关键是简单，不需要葱姜蒜配料，一碗糖醋汁儿就搞定了，连盐都不需要放，而且味道酸甜可口，又香又不腻，真的是极品！爱死了！
用料
| 排骨 | 一斤左右 |
| 冰糖 | 两小勺 |
| 生抽 | 四小勺 |
| 米醋 | 五小勺 |
| 料酒 | 两小勺 |
| 橙子皮 | 1/4个 |
心想事橙排的做法
锅中加入冷水
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第2张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第2张")
下入排骨
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大火烧开撇掉血沫
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第4张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第4张")
沥干水分后捞出
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准备1/4个橙子的橙子皮，切成条
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第6张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第6张")
准备一个空碗用普通饭勺调汁
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第7张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第7张")
加入2勺料酒、4勺生抽、5勺米醋（一定要米醋哦）、再加两勺冰糖
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第8张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第8张")
烘干锅
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下入排骨，烘干一分钟（先不放油）
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第10张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第10张")
烘干一分钟再放一点油
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第11张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第11张")
中火慢慢煎
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第12张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第12张")
煎的两面微焦上色
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第13张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第13张")
这时候加入切好的橙子皮，翻炒均匀
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第14张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第14张")
再倒入刚才调好的糖醋汁
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第15张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第15张")
加入正好没过排骨的开水
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第16张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第16张")
大火烧开
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第17张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第17张")
再盖上盖子小火炖上40分钟
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第18张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第18张")
40分钟后，再开盖转大火收汁
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第19张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第19张")
关火装盘，香味弥漫！
![心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第20张]( "心想事橙排的做法步骤图，心想事橙排怎么做好吃 第20张")
小贴士
醋要米醋，不用放盐，橙子皮别太多，排骨要先烘干一分钟再加入油煎一会。