素炒疙瘩怎么做才好吃,最正宗的素炒疙瘩制作方法

上次包饺子和面稍微硬了点，剩了些面团，正好来个炒疙瘩吧

用料  

素炒疙瘩的做法  

1. 剩下的面团，擀成细条，可以切，也可以揪成小疙瘩。我是用手揪的，心理上老觉得不太整齐的越好吃

2. 水开后，把疙瘩煮个七八分熟

3. 炒蛋，盛出。

4. 家里有的是胡萝卜和蒜薹，都不太容易熟的，多炒会儿

5. 最后放疙瘩，混一起，翻炒，盛出。