用料
鸡 | 1只 |
荷叶 | 4张 |
黄酒 | 20克 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 10克 |
姜 | 6片 |
葱 | 6根 |
白酒 | 勺 |
生抽 | 2勺 |
水 | 克 |
八角 | 个 |
蒜 | 8瓣 |
青红椒 | 2个 |
香叶 | 6片 |
洋葱 | 1个 |
黄泥 | 一桶 |
农家叫花鸡的做法
洗净一只鸡,不要内脏,用上面的调料在盆中腌制1小时。在鸡身切几道更入味哦!
腌制的过程中,将干荷叶泡软,等腌制好后将整只鸡包起来。
黄泥加水拌好!就像小时候过家家。
将黄泥敷在荷叶外,厚厚哒!
大火烧两个半小时,红红火火哦!
好啦!打掉黄泥,香味立刻扑鼻而来!
可以开动啦!
鸡肝加酒加盐腌制后用粽叶包裹放火里煨,味道也是妙不可言哦!
小贴士
美味需要耐心等待哦!