好吧,名字有点无厘头。主要是上次吃火锅剩下了肥牛和金针菇,肥牛有点碎了没法做金针菇肥牛卷,怕浪费,想出这么一菜。其实做饭嘛,要勇于尝试。其实非常好吃。用料肥牛4两金针菇一把墨西哥椒(是辣的辣椒就行我只能找到这个了)...
11-23
今天跟大家分享一道适合拌饭、拌面、夹馒头的农家风味酱豆子,香辣开胃巨下饭了,好吃到停不下来用料黄豆1000克青椒2个小米辣2个巨下饭‼️农家风味‼️酱豆子‼️好吃到停不下来的做法准备所有食材黄豆提前一晚上浸泡➕1个八...
02-11
河北特色美食之一用料驴肉适量面粉若干油若干水若干盐若干农家驴肉火烧(河北亮点)的做法将白面揉成面团白水揉一个面团,在揉一个油皮,用豆油和面先擀成一个饼,对折,左右上放入油锅中烙饼翻转继续翻转差不多出锅了出锅面皮已...
02-08
过年时跟妈妈学会了一道山东江苏一带的农家菜,地瓜切块,萝卜切丝,与黄豆面一起放入锅中加水熬煮,撒盐简单调味即成。绝对的其貌不扬,有人说看起来像“猪食”。味道我觉得不错,朴实,粗犷,不修饰。今天这道蒸茼蒿也是农家菜,哪个...
12-15
绿豆粉起源于民间,已有一百多年历史,是黔北民间最受百姓喜爱的小吃之一。用料蒜水5克绿豆粉200克豆豉油辣椒20克榨菜肉粒哨子20克盐3克葱4克贵州农家绿豆粉的做法将绿豆粉切好准备配料。锅内水烧开,绿豆粉下水荡三四下(时...
11-26
儿时最喜欢的豆腐用料黄豆,石膏,水黄豆2斤黄豆2斤,石膏一勺农家豆腐的做法2斤黄豆泡一夜加水磨豆子过滤豆渣过滤好的后烧浆烧好后的豆浆加石膏冲浆,用保鲜膜盖好,密封15分钟,凝固豆腐装盒,压去多余的水分...
03-02
在山东,几乎每个地区的农家小豆腐做法都是不一样的。从前生活条件不好的时候,都是用豆腐渣来做小豆腐的,现在不一样了,生活条件好了,吃粗粮更有益于健康,现在吃小豆腐,算的上是忆苦思甜了。小豆腐的饱腹感极强,可以用来做减肥...
09-21
地道的农家菜,用料柴鸡或小公鸡1只面粉500克左右土豆2个葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,适量(爱吃辣的朋友干辣椒可以多点)料酒,酱油,白糖,食盐,水,色拉油适量青椒2个农家地锅鸡的做法鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP,剁成块,土豆切滚刀块备...
09-26
用料地瓜干豆角豆/红豆(可以出沙的豆子)水糖发面崂山·农家「豆包」的做法豆子(我用的是豆角晒干了剥出的豆)、地瓜干+糖+水蒸至软烂(水放少了蒸不软)、粘稠状态(刚好能团球、不能太稀、过程中注意搅拌、防止粘锅)稍微放凉,用消...
01-30
春节回家,南方人家家都有腊肉,酥肉,我们用家里简单的蔬菜为父母做一顿热乎乎的热汤菜,既缓解了春节的走亲访友的忙碌,也换换口味。用料酥肉腊肉青菜头青菜莴笋盐水或汤农家青菜钵的做法大的酥肉可以切块五花肉腊肉或是火腿...
12-27
用料咸肉切迷你块一碗卷心菜一棵胡萝卜切丁若干农家咸肉菜饭的做法记得用菜油加调料出锅啦灶头饭真香!...
11-21
农家小炒肉里面加入柠檬草,不一样的味道,鲜辣中透着清香。很下饭哦,用来夹饼吃更是好吃开胃。用料鲜辣椒5个柠檬草一根五花肉半斤葱姜蒜适量大料两个花生油适量食盐味精老抽适量农家柠檬小炒肉的做法将肉和配料切好备用,...
11-28
无论吃过多少山珍海味,小时候的味道总是记忆里最爱的味道。原来总吃姥姥做的贴饼子,有种浓醇的豆面香,还有玉米面微甜的口感,但这几年姥姥腿脚不便,好久不吃我倒是特别馋哈哈~又苦于找不到相似的方子……第一次写食谱呢不...
11-18
用料姜蒜适量小米辣适量二荆条适量生抽半勺东古酱油一勺盐,鸡精适量料酒一勺超好吃的农家小炒肉的做法准备的材料如图所示(黑色的是豆豉)少许盐,一勺料酒,半勺老抽,把肉搅拌一下,如图所示放入一点油,少许盐把辣椒炒至表皮微微...
03-14
用的豆片是低脂的,因为长期学习胃不好,自己就做一些粥来呵护它用料黄豆片半碗红枣5颗红薯2个面粉半碗红薯豆片农家粥(豆片养胃系列)的做法将豆片(榨出油后的低脂产物)用水清洗后放入碗中将红薯切成块状物后放入锅(电饭煲中,加...
02-16
子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3-15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,10-12×9-10μm。银耳莲子汤有...
12-26
有近200年历史的湖北地方美食。用料鱼面青椒五花肉猪瘦肉姜末蒜末盐料酒生抽老抽生粉豆豉胡椒粉农家小炒鱼面的做法干鱼面用温水泡软烧锅清水,待水开后,倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用。(所需要的时间...
01-13
东北铁锅炖系列之二:农家一锅出用料详细配料参考视频农家一锅出配方解密的做法详细做法请参考视频小贴士如果你喜欢我的视频请点一个收藏,谢谢大家!...
01-13
水蒸蛋还可以这么的嫩滑,果冻一般的感觉而且用农家土碗蒸蛋更加沥水,蒸出的蛋更加细嫩农家土碗可以在这里买到(选米白色的那个哦)用料鸡蛋1-2个温开水盐少许农家土碗蒸蛋的做法先把鸡蛋冲洗净,准备一碗温开水,蒸锅中倒上水,...
12-12
用料大头虾鲫鱼毛豆葱姜蒜料酒盐农家第一鲜的做法鲫鱼杀好洗净,去除腹部黑膜,沥干水大头虾剪去须,洗净毛豆洗净,沥干水。姜切片,蒜剥好(忘拍了),葱挽结,另切葱花放姜片擦锅,坐锅热油,放蒜炝锅,出香味放鲫鱼两面煎黄(鲫鱼肉嫩,不要煎...
01-14
由于锅盔凉着也好吃,所以孩子上学,大人出门办事带着方便,所以一直深受大家的喜欢。用料面粉300克酵母3克盐3克温水130~140克油10克农家锅盔的做法除了水,所有材料放盆里搅拌均匀后加水揉成稍硬的面团醒发,和面视频脑补,看我...
01-20
重要的事说三遍!简单易做农家小炒肉下饭下酒都可以做就对了😁用料五花肉250二荆条6根大蒜2个生抽3勺耗油1勺鸡精适量盐适量花椒10颗生姜2片料酒适量丈母娘吃了都夸的农家小炒肉的做法半肥半瘦的五花肉切片,2个独蒜切片...
02-14
小炒肉,湘菜的代表作。一个湘菜馆正不正从这一道菜就能看出来。作为一个从小吃小炒肉的girl,内心里还是有一套标准的。要够辣!够油!够重口!放学回家闻到厨房飘的炒辣椒的呛香味,忍不住要流口水。辣辣的青椒,薄且入味的肉...
09-08
扣碗就是“蒸肉”的一种,在贵州四川重庆一带的叫法,大部分都是肉类原料制作而成,其扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言!“咸菜扣碗”—汤汁黏稠鲜美,肥而不腻,滑溜醇香,食之软烂醇香。用料五花肉150克咸菜100克菜籽油、...
11-26
妹妹的婆家是山西的,有幸跟妹妹的婆婆学做了正宗的山西农家拉面。用拉面的和面方法做了这个油泼面,面劲道易扯,每根面扯出来足有两米长,每人两根就饱了。觉得这种方法简单易学,做出来的面劲道好吃,所以整理出来分享给大家。...
12-07