蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉扇贝虾(家庭版)做法

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蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图

一直想要做蒜蓉虾,奈何大大小小的超市都跑遍了也找不到合适的蒜蓉酱。偶得两盒虾,又幸得半日闲,于是就有了这盘菜o(^▽^)o

用料  

竹节虾或大虾 若干
扇贝 若干
粉丝 1把
小米椒 3个
大蒜 18瓣
食用油 适量
适量
蚝油 适量
胡椒 适量
鸡精/蔬菜 适量

蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法  

  1. 准备海鲜,虾、扇贝、生蚝、花蛤……根据自身喜好和地域就地取材……

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第2张
  2. 制作蒜蓉酱:第一步 拨大蒜!

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第3张
  3. 制作蒜蓉酱:第二步 把大蒜搅碎!

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第4张
  4. 制作蒜蓉酱:第三步 将一半的蒜茸倒入油锅,小火翻搅!

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第5张
  5. 制作蒜蓉酱:第四步 加入蚝油、盐、胡椒、鸡精,微微变色后再倒入剩下的一半蒜蓉和小米辣一起搅拌!

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第6张
  6. 制作蒜蓉酱:第五步 小火不停翻炒,避免烧糊。炒至如图金黄色后盛出备用!(我顺带着多弄了些,下次就不用做蒜蓉酱了)

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第7张
  7. 粉丝平铺在盘底,海鲜洗净后装盘摆造型……

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第8张
  8. 均匀的铺上蒜蓉酱(我超爱的,所以放了很多),上锅15分钟左右……

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第9张
  9. 第一次熬蒜蓉酱,味道居然超乎想象!自己做就是任性,下次换个大盘子做海鲜大咖🤔

    蒜蓉扇贝虾(家庭版)的做法步骤图 第10张
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