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用料
『荤』家常烧鸡块的做法
鸡腿 剁块/洗净/控干，洋葱 切丝，香菇 切片，香菜 切段，葱/姜/蒜 切末
盆中放入：鸡块，盐2小勺，白胡椒粉1小勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，老干妈2勺，抓匀/腌制20分
☞锅倒底油，下葱/姜/蒜/花椒粒半勺 炒香☞放入洋葱/香菇/鸡块/啤酒，盖上锅盖，转中火，焖煮20分钟，转大火收汁(5分钟)☞放入香菜，炒匀即可
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