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最美不过家乡味,最牵挂不过家里人。这道咸菜煲是我们客家人常菜,味道清爽,香,特别是与五花肉一起放入口中,毫无油腻,老少咸宜!
用料
咸菜煲的做法
咸菜先泡洗一下水,切丝。将五花肉切厚片。小芋头剥皮。将所有的食材放入泥锅中。加入清水,过顶水 。煲1小时。
满满的都是家的味道!
小贴士
客家咸菜也比较咸,食用之前最好先泡一下水。这道菜肴不需要再加盐了,食材本身的咸味已经够了。