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用料
黄豆咸鸭煲的做法
少许油烧热，下生姜，蒜瓣炒香，放入用温热水泡了一个小时并洗净的咸鸭。翻炒片刻加入小米椒，喷黄酒，醋少许，加入生抽少许。
加入头天晚上泡好的大黄豆翻炒。加入适量的清水。
放入小煲中大火烧开，小火慢炖一个小时。
咸鸭鲜香，黄豆软烂。
水烧干了点^_^。
