用料
芒果 | 3个(小台芒)看喜爱程度适量添加 |
椰蓉 | 30克 |
玉米淀粉 | 30克 |
木糖 | 20克(据说木糖更健康,所以白砂糖换成木糖) |
牛奶 | 500克(两盒纯牛奶) |
芒果味椰奶小方轻食版的做法
芒果去皮,切成丁。果肉可大可小,主要是看个人喜爱
2盒纯牛奶,30-40g左右的淀粉,适量糖(喜甜多加糖,不喜甜少加糖)。搅拌!搅拌!搅拌!
上锅小火慢慢煮,中间不停搅拌。待牛奶至粘稠状后,加入芒果丁。这个时候差不多可以关火了,把芒果尽可能搅拌均匀。
找一个干净的饭盒,内壁刷一点食用油(玉米油最佳,我用花生油)上面铺一层椰蓉,然后把煮好的牛奶倒入其中。
大概就是这个样子,尽量震匀,然后再撒一层椰蓉。放凉之后放入冰箱,大概一个小时就可以拿出来啦,当然隔夜也木有问题。
因为还在冷却中,最后一步图片用之前原味代替啦。冷却好的牛奶大方切成2*2左右的牛奶小方,每一面都撒上椰蓉,牛奶小方就做好啦
小贴士
想吃什么水果都可以加在里面。因为水果加热影响味道,尽量在最后放入水果,关火以后加水果也是可以的,保持水果的原汁原味。